Smoothie

Smoothie adalah minuman yang dibuat dari bubur buah dan / atau sayuran mentah, menggunakan blender. Smoothie biasanya memiliki bahan dasar cair seperti jus buah, produk susu, seperti susu, yogurt, es krim, atau keju cottage. 

Bahan:
200 g blueberry beku
2 buah pisang, potong-potong, bekukan
500 ml susu segar rendah lemak
2 sdm madu es batu secukupnya
Taburan:
Strawberry, kiwi, blueberry, mangga
Kacang cincang, granola, kisamis

Cara membuat:

- Siapkan blender.
- Masukkan es batu secukupnya, pisang beku, blueberry beku, susu dan madu ke dalam blender.
- Haluskan semua bahan.
- Tuangkan ke dalam mangkuk saji.
- Beri strawberry, kiwi, blueberry, mangga dan kacang granola.

Harga Rp.40.000

Green Tea

Teh hijau adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi, atau bisa juga berarti minuman yang dihasilkan dari menyeduh daun teh tersebut.

Bahan:

• 1 1/2 sdt matcha green tea
• 1 sdm air panas
• 1 cangkir susu (susu apa saja sesuai selera)
• 1 sdt gula atau madu sebagai pemanis

Cara Membuat:

1. Ayak matcha agar tidak menggumpal nantinya.
2. Tambahkan 1 sdm air panas dan aduk sampai bubuk teh benar-benar larut.
3. Dalam panci kecil masukkan susu dan juga gula.
4. Panaskan dengan api sedang sampai gelembung kecil muncul. Jangan rebus sampai mendidih.
5. Aduk susu sampai berbusa dengan frother.
6. Tambahkan susu ke dalam cangkir yang sudah diisi dengan adonan teh hijau.
7. Aduk dan tambahkan bubuk matcha sedikit di atasnya.

Harga Rp.28.000

Roti Pangang Keju

Keju di atas roti panggang dibuat dengan meletakkan keju yang diiris atau diparut di atas roti panggang dan melelehkannya di bawah panggangan. Ini populer di Inggris, Irlandia, Australia dan Selandia Baru, Karibia dan di negara-negara Afrika.

Bahan-bahan :

• 200 gr keju parut
• 6 lembar roti tawar
• 2 sendok makan margarin

Bahan Isian :

• 250 gr kornet
• 2 sendok makan margarin
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

1. Potong roti masing-masing menjadi empat bagian lalu oles dengan margarin hingga rata. Sisihkan.
2. Kemudian buatlah isian dengan memanaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kornet, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat.
4. Ambil satu potong roti lalu oles dengan bahan isian, tangkupkan dengan satu potong roti yang lainnya. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
5. Taburi roti dengan keju parut lalu panggang hingga kecokelatan.
6. Angkat dan sajikan.

Harga mulai Rp.10.000

Bobobi

Bobobi merupakan singkatan dari Bola-bola ubi. Kuliner Bobobi ini memiliki bentuk bulat seperti bola, sekilas terlihat seperti tahu bulat. ... Tekstur di dalamnya padat yang terbuat campuran ubi dan tepung terigu. Yang paling menarik adalah tampilannya warna-warni.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram Ubi Ungu
• 200 gram Keju Prochiz Gold
• 100 gram Tepung Tapioka
• 100 gram Tepung Terigu
• 250 gram Tepung Roti
• 1 sendok makan Gula
• 1 sendok makan Garam
• 1 sendok teh Vanilli
• 1 Batang Coklat
• 100 gram Meises
• 500 ml Minyak Goreng

Cara memasak bola ubi ungu:

1. Siapkan wadah kukusan dan panaskan. Masukkan ubi ungu yang sudah dicuci bersih. Kukus hingga tekstur ubi ungu menjadi lembut dan matang.
2. Setelah ubi matang, pindahkan ke mangkuk. Hancurkan ubi hingga halus dengan penumbuk. Kemudian campurkan gula pasir, garam dapur, dan vanili. Aduk-aduk hingga rata.
3. Sediakan wadah lain untuk membuat celupan adonan yaitu tepung terigu dan tepung tapioka.
4. Sebelum dibentuk bulat, tambahkan potongan cokelat pada adonan berisi ubi yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga rata.
5. Buat adonan menjadi bentuk bulat. Celupkan ke campuran tepung kemudian gulingkan tepung roti.
6. Panaskan wajan dan minyak goreng.
7. Ketika minyak sudah panas, masukkan adonan yang sudah dibulatkan dan goreng hingga matang berwarna keunguan dan keras.
8. Angkat dan tiriskan bola ubi ungu.
9. Letakkan di piring saji kemudian taburkan keju PROCHIZ Gold dan meses di atasnya.

Harga Rp.20.000/porsi

Es Loli

Es loli adalah makanan penyegar berupa es dengan batang kayu sebagai alat untuk dipegang. Makanan ini dibuat dari cairan minuman berwarna dan berasa yang diberi batang kayu lalu dibekukan. Ketika membeku, es loli dimakan dengan memegang stik kayu. 

Bahan :

• 200 gr whipped cream bubuk
• 400 ml susu cair dingin
• 1 sachet Milo ( 35gr )
• 1 sachet kental manis ( 37gr ).

Cara Membuat :

• Dinginkan susu UHT coklat
• Masukkan bubuk whippecream.
• Tambahkan 1 sachet Milo dan 1 sachet kental manis (opsional).
• Tuangkan susu cair yang dingin.
• Mixer sampai mengembang.
• Tambahkan chocochip
• Siapkan wadah kotak, rapikan es krim pada wadah tersebut
• Bekukan di freezer

Harga Rp.25.000

Es Sarang Burung

 

Sarang burung’ dalam minuman ini berasal dari parutan panjang agar-agar. Selain sarang burung, aneka buah dan bahan juga bisa ditambahkan seperti melon, nata de coco, serta biji selasih yang tak boleh ketinggalan.

Bahan-Bahan

1 bungkus agar-agar

200 gram gula pasir

1 sdm biji selasih, rendam dalam air panas

3 sdm gula, larutkan dengan air panas

sirup fruit punchnata de coco secukupnya

es batu secukupnya

 

Cara Membuat

1. Masak agar-agar seperti biasa. Setelah dingin bisa langsung diparut.

2. Siapkan gelas, siapkan es batu, masukkan agar-agar, nata de coco, dan biji selasih.

3. Tambahkan air gula dan sirup sesuai selera.

4. Es sarang burung siap disajikan.

Harga Rp.15.000

Squash

Minuman dengan kandungan soda, juga nggak kalah dilirik untuk mengatasi permasalahan ini. Sensasi soda saat dinikmati seakan pecah dan memberikan kesegaran untuk tubuh. Tapi jangan khawatir akan bosan dengan minuman soda yang ada di minimarket. Kamu bisa mengolahnya menjadi lebih menggoda dengan tambahan bahan lain.

Bahan:
- Sirup jeruk.
- Minuman bersoda warna biru.
- 1 sdt biji selasih.
- Es batu secukupnya.

Cara membuat:
- Siapkan gelas saji.

- Masukkan es batu ke dalam gelas.

- Tuang sirup jeruk dan selasih.

- Tambahkan minuman soda perlahan hingga gelas hampir penuh dan sajikan.

Harga Rp.20.000

Boba Brown Sugar

Brown sugar bubble tea sedang hits, sayangnya mahal harganya. Kalau mau bikin sendiri brown sugar bubble tea ikuti cara mudah ini. Tren minuman boba masih juga belum surut. Masih banyak minuman boba yang bervariasi dan menjadi primadona. 

Bahan Boba Resep Brown Sugar Boba

• tepung tapioka 220 gram
• gula aren 100 gram
• air 120 ml

Bahan Sirup Brown Sugar

• gula aren 150 gram
• air 400 ml
• daun pandan 4 lembar

Bahan Pelengkap Resep Brown Sugar Boba

• Susu segar
• teh hitam
• evaporated milk
• es batu

1. Pertama, siapkan gula aren dan air, lalu masukkan ke dalam wajan.
2. Kedua, nyalakan api lalu panaskan wajan. Jangan lupa sambil mengaduk dan memasaknya hingga larut.
3. Ketiga, masukkan tepung tapioka perlahan-lahan dan sedikit demi sedikit dan aduklah sampai membentuk sebuah adonan. Adonan jangan lupa didiamkan agar tidak panas dan mudah dibentuk.
4. Sekarang kita buat sirup brown sugar. Siapkan bahan yakni air, gula aren, dan daun pandan.
5. Campurkan merata, lalu sisihkan.
6. Kemudian kita uleni adonan untuk boba tadi hingga rata.
7. Bentuk adonan menjadi tipis, lalu potong dan bulatkan dengan diameter 1 cm.
8. Lalu saringlah adonan boba dari sisa tepung tapioka yang ada tadi.
9. Siapkan panci, tuangkan air, dan letakkan di atas kompor sambil panaskan.
10. Masukkan boba tadi ke dalam rebusan air sampai boba terlihat empuk.
11. Setelah empuk, angkat boba dan masukkan boba ke dalam sirup brown sugar. Aduk bobanya biar tidak menempel ya. Lalu tunggu boba hingga empuk dan matang.
12. Jika sudah matang, maka tinggal tunggu Boba mendingin.
13. Sekarang waktunya menyajikan Brown Sugar Boba. Siapkan gelas dulu.
14. Kemudian, masukkan es batu dan boba ke dalam gelas tersebut.
15. Lalu tuangkan teh dan evaporated milk ke dalam gelas. Tuangkan juga susu segar ke dalamnya.
16. Harga Rp. 35.000

Alpukat Choco Milo

Ragam sajian es seperti es alpukat milo siap memberikan Anda pengalaman baru dan cita rasa yang berbeda. Kesegaran maksimal yang nikmat ini, dapat Anda buat segera di rumah dan tidak memerlukan waktu lama. 

Bahan-bahan:
- 3 buah alpukat matang
- 2-3 saset SKM cokelat
- 2 bungkus Milo
- 1 sdm gula pasir
- es batu serut secukupnya

Cara membuat:
- Siapkan gelas jumbo atau sesuai selera. Belah buah alpukat keruk dagingnya
- Masukkan gula pasir hancurkan dengan sendok sampai lembut/sesuai selera
- Tuang es batu serut, beri SKM coklat di atasnya lalu bubuk Milo dan sajikan.

Harga Rp.25.000

Es Thai Tea

Teh Thailand biasanya dikenal sebagai minuman Thailand yang terbuat dari teh Ceylon, susu dan gula, serta disajikan panas atau dingin. Ini populer di Asia Tenggara dan disajikan di banyak restoran yang menyajikan makanan Thailand. Saat disajikan dingin, ini dikenal sebagai es teh Thailand.

Bahan-bahan:
- 1/2 gelas teh panas
- 3 sdm bubuk creamer
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu kental manis putih
- Es batu

Cara membuat:
- Aduk bubuk creamer dan gula pasir ke dalam teh panas lalu tambahkan susu kental manis tes rasa tambahkan es batu sesuai selera sajikan dingin.

Harga Rp.15.000

Pancake Durian

Panekuk durian atau pancake durian adalah makanan ringan berupa puree daging durian dan vla atau krim kocok yang dibalut dengan kulit crepes atau dadar gulung.

Bahan-bahan untuk membuat kulit Pancake :

• 200g tepung terigu
• 4 butir telur ayam
• 200 ml susu cair
• Essens/pasta pandan secukupnya (± 2–3 tetes)
• Bahan-bahan untuk isinya :

• 1–2 bungkus krim kocok (whipped cream), dikocok.
• Lumatkan daging buah durian hingga lumat secukupnya (± 3–4 buah durian yang telah dipisahkan dari bijinya).

Cara membuatnya :

1. Campurkan tepung terigu,telur ayam,susu cair pasta pandan. Aduk semua bahan itu hingga merata.
2. Olesi Teflon dengan sedikit mentega. Panaskan Teflon dengan api kecil, bila sudah panas teflonnya, masukan adonan tadi dibuat dadar berbentuk bulat tipis. Tunggu hingga matang dan berwarna kuning keemasan . Angkat
3. Ulangi no. 2 sampai adonan habis.
4. Ambil selembar kulit Pancake, isi dengan krim dan daging durian. Lalu kulit Pancake dilipat.

Harga Rp.50.000/porsi

Mango Sticky Rice

Ketan mangga adalah hidangan penutup Thailand yang terbuat dari beras ketan, mangga, dan santan. Makanan ini dapat dimakan dengan garpu, sendok, atau langsung dengan tangan. Meskipun berasal dari Thailand, makanan ini dikonsumsi di wilayah geografis Indochina di Asia Tenggara, seperti Laos, Kamboja, dan Vietnam.

Bahan

1 cup beras ketan, rendam sebentar.
1 sdm gula.
1/4 cup air.
200ml santan (boleh santan instan).
Garam.
Daun pandan.
1 sdt maizena encerkan dengan air
Mangga matang (boleh pakai jenis Villard mango).
Wijen, sangrai.

Cara Membuat

Kukus ketan setengah matang, campurkan ketan dengan gula yang telah dilarutkan di air, aduk-aduk sampai semua air terserap habis. Kukus kembali sampai matang.

Masak santan dan garam serta pandan sampai mendidih, tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Cara menghidangkan : potong-potong mangga, taruh diatas ketan dan siram dengan saus santan dan taburi dengan wijen.

Harga Rp.30.000

Bolu Gulung

Bolu gulung adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega kemudian digulung. Bolu gulung sering dikenal sebagai jam roll, atau jelly roll di Amerika Serikat.

Bahan :

6          butir     Telur utuh

90        gr         Gula halus

70        gr         Tepung protein rendah

1          sdt       Sp/tbm/ovalet

10        gr         Maizena

10        gr         Susu bubuk

1          sdt       Vanila

125      gr         ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, lelehkan

Selai untuk olesan tengah

 

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.
2. Tambahkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE aduk balik sampai rata.
3. Tuang ke loyang 30x30x4 yang sudah di alas kertas roti (1 loyang). Bisa untuk 2 loyang 22x22x4.
4. Panggang dengan suhu 200° kurang lebih 10 menit tergantung oven masing-masing.
5. Keluarkan dari loyang oleskan selai dan gulung. Siap di hidangkan.

Harga Rp.35.000/loyang