Pukis Keju

Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas dan mudah dikenali. Bagian atas dari kue pukis berwarna kuning dan bagian bawahnya berwarna cokelat. Saat ini banyak yang menjual kue pukis dengan berbagai varian rasa mulai dari cokelat, kacang, pandan, bahkan keju.

Bahan-bahan kue pukis keju

• 250 gram Tepung terigu
• 1 sendok teh Ragi instan
• 4 butir Telur
• 200 gram Gula
• 300 gram Santan
• margarine secukupnya
• Keju Prochiz Cheddar sesuai selera
• Coklat meses sesuai selera

Cara membuat Kue Pukis Keju

1. Sediakan sebuah wadah mangkuk. Ayak tepung lalu campurkan ragi. Aduk hingga merata.
2. Siapkan wadah lain, Masukan telur dan gula. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga rata, tambahkan santan dan aduk rata, diamkan adonan tersebut selama 30 menit.
4. Sembari menunggu adonan, parut panjang keju Prochiz Cheddar yang sudah disiapkan.
5. Setelah adonan selesai didiamkan dan mengental sempurna, panaskan cetakan kue pukis  dan olesi dengan margarin.
6. Tuangkan adonan pada cetakan dan taburi coklat meses dan parutan keju Prochiz Cheddar.  Tutup cetakan hingga adonan kue pukis matang.

Harga Rp.22.000/porsi