Churros

 Churros adalah salah satu cemilan khas yang berasal dari Spanyol. Banyak yang mengatakan bahwa Churros adalah donat ala Spanyol. Rasanya memang mirip donat, teknik membuatnya pun sama seperti donat, yaitu dengan cara digoreng. Hanya saja, bentuk Churros lebih unik. Tidak bulat dan berlubang pada tengahnya, melainkan panjang seperti tongkat. Topping-nya pun tidak dioles di atas permukaan seperti donat, melainkan Churros harus dicelup ke dalam cokelat leleh. 

Bahan-bahan:
- 250 ml susu UHT plain/air putih
- 100 gram butter/margarin
- 150 gram tepung Cakra
- 1/2 sdt garam
- 3 butir telur
- Topping (sesuai selera)
- Gula halus dan cinnamon powder
- Butterscotch
- Selai cokelat

Csra membuat:
- Siapkan panci, panaskan susu atau air, butter, garam, Sampai benar-benar mendidih. Matikan api, masukkan tepung Cakra, kemudian aduk sampai kalis.
- Lalu nyalahkan api kembali, aduk-aduk sampai dasar panci berselaput tipis sekita 2 menit.
- Dinginkan adonan sekitar 15 menit. Lalu siapkan mixer roti, masukkan telur satu per satu.
- Hasil akhirnya, adonan tidak terlalu padat dan tidak terlalu encer juga.
- masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, ujungnya beri spuit berlubang besar.
- Bisa langsung dimasukkan di atas minyak goreng panas, gunakan api kecil. Goreng sampai kecokelatan.
- Churros yang sudah matang, gulingkan ke gula halus yang dicampur dengan bubuk kayu manis. Lalu hidangkan dengan toping sesuai selera.

Harga Rp. 25.000/porsi